Clima e exportação explicam alta dos alimentos

#AGRO #ALIMENTOS

A produção de alimentos no Brasil não acompanha a demanda, elevando os preços. A Carta do Ibre, da FGV, aponta que mudanças climáticas 🌦️, desvalorização cambial 💵 e o foco em culturas de exportação (soja e milho 🌽) reduziram a oferta de alimentos essenciais.
A inflação de alimentos (7,25% em 12 meses) supera a inflação geral (4,56%). Desde 2012, os preços de frutas 🍎 (+299%), hortaliças 🥦 (+246%) e cereais (+217%) cresceram bem acima do IPCA (+109%). A área plantada de arroz 🍚 caiu de 2,8 mi para 1,6 mi hectares desde 2010.
A pecuária 🐄 também sofre impactos, com menor oferta e exportação elevada, reduzindo a disponibilidade de carne para consumo interno. O governo zerou impostos de importação para conter preços e aposta na supersafra 🌾 de 2024/25 (328,3 milhões de toneladas).
O Ibre recomenda monitoramento da produção, estoques reguladores e incentivo à agricultura alimentar sem prejudicar o agronegócio exportador. ✅
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Fonte: https://agenciabrasil.ebc.com.br/economia/noticia/2025-03/clima-e-foco-em-exportacao-explicam-alta-de-alimentos-no-longo-prazo

Fonte: https://foodtank.com/news/2021/10/how-grocery-stores-can-help-consumers-make-healthy-choices/